انتہائی عمدہ کارک

تعارف:

کارک شراب کو متاثر کر سکتا ہے، عام طور پر منتخب کارک سے بنا ٹھوس سلنڈر کارک ہے، صفائی، جراثیم کشی کے ذریعے، اور پھر پیچھے سے چیک کر کے استعمال کیا جا سکتا ہے، اس وقت مارکیٹ میں سب سے عام اور مقبول کارک ہے۔

چونکہ اس قسم کا کارک عام طور پر زیادہ مضبوطی سے بند ہوتا ہے، اس لیے شراب کے بہت جلد آکسیڈائز ہونے کا امکان کم ہوتا ہے، اس طرح شراب کو زیادہ دیر تک رکھنے کی اجازت ملتی ہے۔

اس کے علاوہ، کیونکہ قدرتی کارک عام طور پر پوری لکڑی سے بنا ہوتا ہے، اور لچکدار، سوراخوں کے ساتھ لیکن ناقابل تسخیر، اس کی مائیکرو پارگمیتا نہ صرف شراب کی عام سانس لینے کو یقینی بنا سکتی ہے، بلکہ شراب کے طویل مدتی ذخیرہ کی ضروریات کو بھی پورا کرتی ہے۔

اس قسم کے کارک کو مناسب طریقے سے رکھا جانا چاہیے، ورنہ اس کی لچک اور اس کی جکڑن کو کھونا آسان ہے۔

اس کے علاوہ، کیونکہ کارک سوراخ کے ساتھ آتا ہے، شراب میں TCA بنانا آسان ہے، جس کی وجہ سے شراب کارک کے ذائقہ کو متاثر کرتی ہے۔

چونکہ اس قسم کی کارک پوری لکڑی کو بنانے کے لیے، پیداواری لاگت زیادہ ہوتی ہے، اس لیے عام طور پر زیادہ قیمت والی شراب کے لیے موزوں ہوتی ہے۔ بوتل میں شراب کی سست نشوونما اور پختگی کے لئے، شراب کا ذائقہ زیادہ مدھر اور گول بناتا ہے۔

کارک کا قطر عام طور پر 24 ملی میٹر ہوتا ہے، جبکہ شراب کی بوتل کے منہ کا اندرونی قطر 18 ملی میٹر ہوتا ہے۔بوتل کے منہ کو بھرنے اور سیل کرتے وقت، کارک کو کارکنگ مشین کے ذریعے یکساں طور پر تقریباً 16 ملی میٹر قطر تک نکالا جاتا ہے، اور پھر منہ کو آگے بڑھایا جاتا ہے۔کارک واپس اچھالتا ہے اور منہ پر مہر لگا دیتا ہے۔

اگر کارک پریس کے ذریعے کارک کو غیر مساوی طور پر دبایا جاتا ہے، یا بوتل کا اندرونی قطر بے ترتیب ہے، تو یہ رساو کا سبب بنے گا۔